Je zocht naar: bubbels

Wijn is meer dan smaak. Het is beleving. En de beleving van Nederlandse wijn is binnen handbereik. Dicht in de buurt, soms om de hoek, kun je zien en proeven wat het is en hoe het wordt gemaakt. Horecamensen en wijnboeren helpen je graag een handje. Ze bieden de wijnbeleving op een presenteerblaadje aan. In […]

De hellingen langs de Moezel zijn soms zo gruwelijk steil, dat je niet kunt verzinnen hoe de wijnboer zijn oogst binnenhaalt zonder naar beneden te rollen. Jeroen van der Eng kan daar ook over meepraten. Hij is de eigenaar van Wijndomein Stokhem, in de achtertuin van een bekende Limburgse bierbrouwer. Daar teelt hij de druiven […]

Koningsdag 2022. Stan Beurskens presenteerde vandaag in Maastricht een nieuwe wijn: Wilhelmus. De koning en koningin mochten tijdens hun tour door de stad even nippen aan de orangewijn. Ter gelegenheid van deze feestelijke Koningsdag proef ik vandaag de Frysante Rosé 2020 van Wijngaard De Frysling. Een bruisende ‘oranje’ bubbel. Het is niet de enige bubbel […]

Soms kun je echt niet om de romantiek in de wijnbouw heen. Een wijnboer moet hard werken voor zijn bestaan. En dan is de romantiek ver te zoeken. Maar soms is de plek waar hij z’n druiven teelt zó adembenemend mooi, dat hij dat allemaal vergeet. De roots van deze Johanniter 2020 liggen op een […]

Wijnboer Peter Pels noemt zichzelf een kwaliteitsgek. Hij runt samen met zijn vrouw Wijngoed Havelte. Het beste is nog niet goed genoeg. Die bedrijfsfilosofie werpt zijn vruchten af. De wijnen van Peter en Winie vallen bij de Wijnkeuring van de Lage Landen regelmatig in de prijzen. Het laatste stapje in het productieproces van de wijn […]

De uitslag van de 25e Berliner Wein Trophy is bekend. De deskundige en onafhankelijke proevers bekroonden 5 Nederlandse wijnen met een medaille. De Rondo 2018 en de Rode van Rumpt 2018 van Wijngaard De Rijsakker kregen beiden een gouden medaille, net zoals de dessertwijn Nagenieten 2019 van Domein De Koen. Zilver was er voor de […]

Er staat vandaag een heuse kloosterwijn op tafel: de Houtgelagerde Chardonnay 2018 van het vrouwenklooster Sint Catharinadal. Zusters en zaken matchen niet zomaar. Dat ontdekten de zusters ook. In 2015 begonnen ze met de productie van wijn om het klooster in Noord-Brabant in de benen te houden. Dat leek een goede zet. De eerste wijnen […]

De uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen doet vermoeden dat de mousserende wijn zich ontpopt als het paradepaardje van de Nederlandse wijnbouw. Van de 16 gouden medailles voor Nederlandse wijnen waren er 7 voor een mousserende wijn. De wijnmakers stuurden maar liefst 39 mousserende wijnen in. En daar komen nog eens 12 parelwijnen […]

De wijn is terug in Dordrecht. Onder de vlag van Smaak van Bilderhof ontstaat aan de rand van de stad een ‘coöperatie’ van wijnboeren. Gezamenlijk bezitten ze nu 4,5 hectare aan wijngaarden. Het is de bedoeling dat het daar niet bij blijft. De veelbelovende ontwikkeling is een onbewuste knipoog naar het roemrijke verleden. Een combinatie […]

Een rode wijn serveer je op kamertemperatuur. Tenminste, dat advies lees je nogal eens op het etiket of in een proefnotitie van een rode wijn. Het is kolder! Dat advies stamt uit het midden van de vorige eeuw, toen we nog met een dikke trui in de huiskamer zaten (en daar is ook nu niks […]

De wijngeschiedenis is echt iets voor historische speurneuzen, want naar heel veel ontwikkelingen kunnen we alleen maar gissen. Waar stond de eerste wijngaard? We vermoeden ergens in Georgië, maar zeker weten doen we het niet. Toch is er zoveel over de wijngeschiedenis te vertellen dat we hier alleen een selectie van hoofdmomenten beschrijven. Noem het […]

Een geschikt terroir staat of valt met een goed klimaat. De belangrijkste voorwaarde voor wijnbouw is voldoende licht en warmte en neerslag. Bij de bepaling of een terroir geschikt is voor wijnbouw legt het klimaat meer gewicht in de schaal dan de bodem en de ligging van de wijngaard. Het klimaat heeft alles met het […]