In WEEK 13 draaide het korte nieuws uit het hele land om de aankondiging van diners in de wijngaard en een nieuwe wijn uit Holset. Dineren in de wijngaard wint aan populariteit. Dit zijn nog maar de eerste opties. Een weekoverzicht met nieuws van Onze Lokale Helden, Landgoed Heenwerf, Wijnrestaurant Op het Land en Domein Holset.
Dineren in de wijngaard met Onze Lokale Helden
OSS – Onze Lokale Helden organiseert voor de 4e keer het culinaire event Dineren in de Wijngaard. Dat gebeurt in samenwerking met de chef-koks Tjitze van der Dam en Hans Derks. De chefs installeren hun buitenkeuken op het domein van Aan de Breede Beek in Nijkerk (27 en 28 juni), Betuws Wijndomein in Erichem (16 augustus) en Keulenhof in Elst (13 en 14 juni).
“Het is laagdrempelig en informeel. De gasten moeten vragen kunnen stellen, met blote voeten het gras kunnen voelen en een druifje kunnen plukken.”
De chefs schotelen de gasten 5 gangen voor. Alle events beginnen om 18:00 uur met een rondleiding door de wijnmaker op zijn domein. Daarna ontmoeten de gasten onder het genot van een aperitief met amuse de chef. “Het is laagdrempelig en informeel. De gasten moeten vragen kunnen stellen, met blote voeten het gras kunnen voelen en een druifje kunnen plukken.” Het diner start om 19:00 uur. De 3 wijnmakers introduceren de wijnen die aan tafel geschonken worden.
Foto’s: Ken Stoffels
Domein Holset lanceert een Dot van een bubbel
LEMIERS – Een fles mousserende wijn open je vanzelfsprekend met een sabel. Op die traditionele manier lanceerde Domein Holset een nieuwe wijn. Dat gebeurde tijdens een open dat met het motto ‘Holset ontkurkt’. Directeur Kirsten Abels maakte de fles met flair een kopje kleiner. Naast onder andere de Classic, de Dame en de Prins heeft het domein nu ook de Dot in het assortiment. Bij het horen van die naam gaat er bij liefhebbes een lampje branden.
“De Dot is niet helemaal nieuw. Hij is terug van weggeweest.” Een aantal jaren was de opbrengst van de cabernet blanc onvoldoende om deze wijn te maken. Nu is hij weer in het assortiment opgenomen. Holset maakt de Dot van de cabernet blanc en de johanniter. De eerste batch is een blend uit de oogstjaren 2020 en 2021. Later volgt nog een batch uit de oogstjaren 2020, 2021 en 2022.
Bourgondisch tafelen bij Landgoed Heenwerf
KRUISLAND – Landgoed Heenwerf in Kruisland organiseert op 14, 15, 16 en 17 augustus het 4e Wijngaard Diner. Chef-kok Leonard Elenbaas presenteert een 6 gangen, die goed combineren met de bubbels van het domein. De chef bereidt het menu met zijn team op Big Green Eggs. Tussen de gangen door delen gastvrouw en gastheer Sofie en Marnix in de wijnmakerij de geheimen van het maken van mousserende wijnen volgens de methode traditionnelle.
“We schotelen onze gasten geen kleine liflafjes voor, maar meer dan genoeg.”
Het programma start om 16:00 uur. De voorziene eindtijd is 22:00 uur. Op zondag duurt het programma van 14:00 tot 20:00 uur. “We schotelen onze gasten geen kleine liflafjes voor, maar meer dan genoeg.” Voor de zakelijke gasten organiseert Landgoed Heenwerf op donderdag een business avond. Voor deze avond is het mogelijk om een of meer tafels te reserveren.
Wijnrestaurant op het Land in de zomer én de herfst
MAASTRICHT – In 2025 pakt Wijnrestaurant op het Land uit met een culinair event in de zomer én in de herfst. De zomereditie staat op de kalender van 27 juni tot en met 27 juli. Gasten kunnen in deze periode lunchen en dineren op het domein Raar Saint Remi in Meerssen. “Het paviljoen staat hier als het volop zomer is. We zijn volop aan het werk. Daar krijgen de gasten veel van mee, want ze eten op korte afstand van de wijnschuur”, vertelt eigenaar Arno Claessens.
Het pop-up wijnrestaurant kan in Meerssen pakweg 5.000 gasten ontvangen. Van 10 oktober tot en met 9 november komt er voor het eerst een zogenaamde ‘wild editie’ van Wijnrestaurant op het Land. Dat bericht deelde Patriek Doelen van wijnrestaurant Mes Amis op sociale media. De locatie van de najaarseditie maakt de organisatie binnenkort bekend.
