Je zocht naar: bubbels

De cavaleristen van Napoleon vierden op deze manier ooit hun overwinningen. Met een stoere zwaai van hun sabel maakten ze hun champagneflessen een kopje kleiner. Vorige week presenteerden Stan Beurskens en André Vink aan boord van de MS De Onrust zo hun romige bubbels uit de zee. Misschien was het ook wel een demonstratie van […]

Landgoed Heenwerf verstopt zich in een stil en bijna vergeten stukje van het Brabantse Land. Marnix en Sofie Janssens organiseren op dit bijzondere domein vier keer een Wijngaard Diner. In augustus. Dat doen ze nu alweer voor de derde keer. “Het wordt een bourgondisch feest”, verklapt Sofie. “We schotelen onze gasten geen kleine liflafjes voor, […]

De competitie tussen Nederlandse wijnmakers is moordend. Dat levert mooie producten op. Er zijn nogal wat wijnboeren die ervan dromen de beste bubbels van Nederland te maken. Ook Marnix en Sofie Janssens. De roots van de twee liggen in Vlaanderen, maar ze voelen zich in Brabant helemaal op hun gemak. Ergens tussen Roosendaal en Steenbergen […]

Het was een historisch moment. Deze maand werden 876 flessen met bubbels van Nederlandse bodem in de Oosterschelde gedropt. Dat gebeurde niet eerder in Nederland. De dropping is een initiatief van Stan Beurskens en André Vink. De twee wijnmakers willen hun mousserende wijnen verder laten rijpen op 15 meter diepte. Het bijzondere klusje werd uitgevoerd […]

Lars Daniëls van Perswijn is onder de indruk van bubbels van eigen bodem. “Er worden in Nederland hele goede en steeds interessantere mousserende wijnen gemaakt. Niet alleen meer van chardonnay en pinot noir, maar ook van johanniter en andere nieuwe rassen.” Hij ziet dat een aantal domeinen zich in bubbels specialiseert. “Misschien staat dit soort […]

Het vrouwenklooster Sint Catharinadal presenteert een nieuwe wijn. Het is een mousserende wijn, gemaakt van chardonnay. Een zogenaamde blanc de blancs dus. De zusters noemen het hun jubileumwijn. Het klooster in Oosterhout bestaat 750 jaar. De bubbels van Sint Catharinadal bevestigen een trend. Er komen steeds meer mousserende wijnen van eigen bodem op de markt. […]

Noord-Brabant ligt beneden de grote rivieren. Dat garandeert bourgondische gastvrijheid. Inwoners en toeristen kunnen er culinair genieten. Het Brabantse land telt maar liefst 21 sterrenrestaurants. De natuur mag er ook zijn. Er is volop variatie.  Even voorbij de natte Biesbosch vind je bijvoorbeeld de droge Sahara van Brabant, ook bekend als de Loonse en Drunense […]

De duurste bubbels van Flevoland smaken naar de zeebodem. Dat verklappen de gasten die als eersten de Bruut & Bruizend 2018 mochten proeven. “Of ik het mij nu verbeeld of niet: ik proef de zilte bodem van de Zuiderzee!” Het gebeurde tijdens het besloten verjaardagsfeestje van wijnmaker Silvia Anthonj. In oktober gaan de bruisende bubbels […]

Het was feest in Beesd. De eerste editie van het Wijnfestival van de Lage Landen was een succes, mede dankzij het prachtige weer. Er kwamen pakweg 400 bezoekers op het evenement af. De organisatie mikte vooraf op 250 festivalgangers. Tijdens het festival maakte Janna Rijpma de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekend. […]

Er staat een mooie dag voor de Nederlandse wijnbouwsector voor de deur. Op zondag 1 september beleeft het Wijnfestival van de Lage Landen z’n primeur. De Stichting Wijninstituut Nederland maakt tijdens dit wijnfeest de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekend. Er zijn nogal wat wijnboeren die de komende nacht de slaap nauwelijks […]

Als je op zoek bent naar wijnbeleving kom je in september helemaal aan je trekken. Het begin al op 1 september met het allereerste Wijnfestival van de Lage Landen. In de weken daarna houden de Nederlandse wijnboeren open huis. Dat is een mooie traditie. Elk jaar organiseert de Stichting Wijninstituut Nederland (WIN) in september de […]

“Mensen, doe het niet!” riep Ilja Gort nog. Maar zijn dringende advies was mosterd na de maaltijd. Marc en Eedje Huynen werden wijnboer en openden op zondag 21 april hun Wijndomein d’Hunes. Voor de openingshandeling hadden ze snorremans met z’n alpino uitgenodigd. Het werd een feestje, compleet met knallende bubbels en de plaatselijke fanfare. Marc […]